강렬한 태양이 내리쬐는 한여름이 되면 떠오르는 삼총사가 있다. 바로 탱글탱글한 옥수수와 포슬포슬한 감자, 달달한 고구마가 바로 그 것. 탄수화물부터 식이섬유까지, 갖가지의 영양소를 고루 갖춘 여름 삼총사와 함께 푹푹 찌는 더위를 피해 시원한 여름휴가를 떠나보면 어떨까.
여행 삼총사와 함께하는 8월의 요리 캐러멜 마시멜로 옥수수
봄에 씨를 뿌려 무더위가 한창인 시기에 수확되는 옥수수는 비타민 A와 섬유질이 풍부한 것이 장점이다. 껍질이 녹색을 띠고, 벌레 먹지 않은 알갱이가 윤기나는 옥수수로 잘 골라 캐러멜 마시멜로를 입힌 달달한 간식을 만들어 보자.
여행 삼총사와 함께하는 8월의 요리 포테이토 갈릭구이
단백질, 비타민, 무기질이 고루 포함된 감자는 가열을 해도 비타민이 파괴되지 않은 것이 장점이다. 건강한 감자로 우리 아이를 위한 영양 만점 간식을 만들어 보자.
여행 삼총사와 함께하는 8월의 요리 고구마 프리타타
이탈리아식 달걀구이인 프리타타는 자투리 채소나 베이컨, 소시지 등 다양한 재료를 달걀물에 넣어 노릇하게 굽는 요리이다. 달달한 고구마와 식빵까지 곁들인 고구마 프리타타로 한 끼 식사를 만들어 보자.
