요리 – 건강나래

[건강한 한 입] 시원한 국물에 딱
바지락 색다르게 즐기기

산란기인 7~8월을 제외하고 모두 채집할 수 있지만 3~4월에 가장 크기가 크고 맛이 좋다. 바지락은 찜, 죽, 젓갈, 국, 볶음 …

감기에 걸리기 쉬운 겨울에는 더덕을 먹는 것이 좋다. 더덕에는 사포닌 성분이 있기 때문에 가래 개선에 좋다. 이외에도 강장, 해열, …

3월의 파워 푸드 ‘냉이’를 활용한 음식으로 무엇이 좋을까. 봄에는 입안을 산뜻하고 담백하게 채워줄 수 있는 음식이 어울린다. 설날연휴에 먹은 …

2015년 새해가 왔다. 2014년 힘들었던 기억을 내려놓고 새로운 시작을 위한 1월. 연말에 송년회로 힘들었던 지친 몸을 음식으로 기력보충하는 건 어떨까? …

연말 송년회를 술로만 보내는가? 술과 함께하는 식상한 송년회보다는 보고 싶은 친구, 가족들을 집으로 초대해 홈 파티를 해보자. 배달 음식보다는 새로우면서도 …

숨 가쁘게 달려온 2014년도 얼마 남지 않았다. 차가워진 날씨에 몸과 마음은 지쳤지만, 휴일이 없는 11월이 야속할 뿐이다. 11월의 건강 요리로 …

무더운 여름이 가고 가을을 맞이하는 9월이 왔다. 여름내 더위로 시달린 탓인지 날씨가 제법 선선해졌는데도 입맛은 돌아올 생각을 하지 않는다면, 간단하면서도 …

열대야로 잠 못 이루는 한여름이 다가왔다. 더위로 인해 입맛도 없어지는 지금, 사랑하는 가족과 친구, 연인과 함께 7월 제철음식으로 만든 파티 …

높고 푸른 하늘 아래 노랗고 빨간 단풍들이 살랑살랑 떨어지는 요즘. 바람이 제법 서늘해졌다. 여름내 복날로 인해몸 보신을 해왔다지만 쌀쌀해진 날씨에 …

강렬한 태양이 내리쬐는 한여름이 되면 떠오르는 삼총사가 있다. 바로 탱글탱글한 옥수수와 포슬포슬한 감자, 달달한 고구마가 바로 그 것. 탄수화물부터 식이섬유까지, …